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烹饪(中西式面点)

授课机构:威海市高级技工学校

地址:山东省威海临港经济技术开发区开元东路6号

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关键词:烹饪(中西式面点) 中西式面点 威海市高级技工学校

威海市高级技工学校烹饪(中西式面点)专业培养目标

通过学习中西式面点的专业知识、制作与烘焙(拉面、提褶包、月饼、粽子、花色卡通包、层酥类产品、常温蛋糕、生日蛋糕、饼干、甜面包、欧包、慕斯蛋糕、豆沙裱花),成为综合实力较强的面点制作技术开发和餐饮经营管理型人才。

威海市高级技工学校烹饪(中西式面点)专业核心课程

我校目前开设面点原料知识、面点制作工艺学、饮食营养与卫生、烹饪基础知识、中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点成品装饰、中西式面点与技能训练、烹饪美学、烹饪化学、厨房管理知识等课程。

威海市高级技工学校烹饪(中西式面点)专业就业情况

学生就业渠道广,主要就业单位有龙跃国际大酒店、铂利斯大酒店、春竹大酒店、塔山宾馆、东山宾馆、威海卫大厦、威海中心大酒店等。威海市内所有大型酒店、宾馆都是我们的实训基地,对口就业率100%;也可选择烘焙食品品企业设计开发或管理工作;还可以自主创业,成为美食达人。

威海市高级技工学校简介

      威海市高级技工学校创建于1987年,是一所集教学、实习、生产、科研为一体的高级技工学校,是人力资源和社会保障部批准的国家级重点技工学校。学校办学成绩突出,连续多年荣获“山东省技工教育先进集体”、“威海市职业技术教育先进集体”等荣誉称号,2012年在“幸福威海”大型系列城市名片评选中荣获“最具创新力教育品牌”,学校还是威海市总工会“威海市职工技能实训基地”、山东省总工会“工友创业实训基地”;威海市职业技能鉴定所;威海市“金蓝领”培训基地。

威海市高级技工学校

      学校地处威海临港经济技术开发区,座落在风景秀丽的正棋山脚下,环境幽雅,交通便利。占地面积80亩,建筑面积2.3万平方米,校内基础设施先进,功能齐全,馆藏图书四万余册,拥有各类实习设备2200多台套,建有实训中心、多媒体教室、图书阅览室、电子阅览室,教学设备总值达500多万元。

      学校现有全日制在校生1000余人,教职工总数116人,开设铁道运营管理、铁道轨道供电、铁道通信信号、铁道线路工程、铁道动车车辆等专业,学校师资力量雄厚、设备先进,在威海市、山东省乃至全国性的技能大赛中多次获得大奖。

      学校师资力量雄厚,管理科学,始终坚持以理念立校,以质量建校,以特色兴校,以人才强校的发展思路,加强学生理想信念、专业技能、习惯养成、创业培训等方面引导;学校将中华传统文化和现代教育理念紧密结合,融合到学校的各项教学工作中去,引导学生去体验如何学会做人,学会做事;学会生存,学会创业,实现个人的人生价值。

      近几年来,学校加强了各级政府及部门的联系和合作,积极承担社会责任,开展企业职工就业转失业培训、社会创业培训、新成长劳动力培训、技能提升培训、金蓝领培训、创业培训进校园等培训工作,培训人员深入到企业、农村,深入到车间、田间地头,组织各类不同层次的人员学习,培训合格后,为员工颁发证书,并提供后期跟踪服务。有很多员工通过后,重新走上工作岗位,还有的员工通过培训后自主创业,并创业成功。学校培训中心近年来为社会培训各类学员13000余人,为社会企业输送不同工种专业的合格技术人员约6000余人,为地方的经济发展做出了贡献。

  • 学校名称:威海市高级技工学校

    固定电话:4009610708

    授课地址:山东省威海临港经济技术开发区开元东路6号 预约参观