威海机械工程高级技工学校
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关键词：烹饪（中西式面点） 中西式面点 威海机械工程高级技工学校
威海机械工程高级技工学校烹饪（中西式面点）专业主要课程
烹饪(中西式面点)专业课程有中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、面点工艺、西点工艺、营养学基础、食品原料学、公共营养学、冷菜工艺与食品雕刻、中餐烹调技术、食品营养与配餐、饮食文化等。
威海机械工程高级技工学校烹饪（中西式面点）专业培养目标
烹饪(中西式面点)专业培养从事常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作、中式烹饪的中级技能人才。掌握面点和西点制作的基础知识、各类面点品种的制作;掌握中餐烹调技术、冷菜工艺与雕刻技术;掌握食品原料学、饮食文化、食品营养与配餐知识、宴会设计和菜品开发、酒水知识及服务技能等知识。
威海机械工程高级技工学校烹饪（中西式面点）专业就业前景
烹饪(中西式面点)专业毕业生可从事饮食行业烹饪工作、中西式面点制作工作及餐饮管理工作，也可在食品加工企业从事食品生产及管理工作。可以进入四星级、五星级酒店厨房工作及政府机关接待工作。
威海机械工程高级技工学校（乳山市职业中等专业学校）是乳山市唯一一所公办中等职业学校，学校现为山东省规范化中等职业学校、山东省示范性中等职业学校和山东省教育系统先进集体，2021年，入围山东省高水平中等职业学校建设项目。学校同时系全国农民工培训示范基地、全国职工教育培训优秀示范点和山东省新旧动能转换示范实训基地。
学校坚持“学生为本，教师为重，品牌立校，特色兴校”办学理念，秉承“一技成、天下行”发展愿景，始终践行“为党育才、为国育人”神圣使命，为社会培养输送了大批高素质、高技能复合型人才。
学校注重教育链、专业链、产业链“三链”衔接，紧盯市场需求，科学设置并动态调整专业。现开设有高级数控车、铣，高级电工、焊接、中高级汽修、新能源汽车维修、烹饪、面点、服装设计（高考）、会计（高考）、电子商务（高考）、数控技术（高考）、机电一体化（高考）、计算机、航空服务、美发与形象设计、美术制作、无人机、风力发电运行与维护等19个专业。
学校名称：威海机械工程高级技工学校
固定电话：4009610708
授课地址：山东省威海市乳山市北外环路10号 预约参观
