威海机械工程高级技工学校
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关键词：烹饪（中式烹调） 中式烹调 威海机械工程高级技工学校
威海机械工程高级技工学校烹饪（中式烹调）专业主要课程
中式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、宴席策划技巧等。
威海机械工程高级技工学校烹饪（中式烹调）专业培养目标
通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练，培训对象能够掌握烹饪专业理论基础知识和中式烹调基本功;熟悉饭店中餐厨房的工作流程，能适应中餐厨房一线不同岗位的工作;具有使用和保养中餐厨房相关设施设备和工具的能力;具有应对烹调操作时出现的各种突发情况的能力。
威海机械工程高级技工学校烹饪（中式烹调）专业就业前景
毕业生可从事饮食行业烹饪工作及餐饮管理工作，也可在食品加工企业从事食品生产及管理工作。
威海机械工程高级技工学校（乳山市职业中等专业学校）是乳山市唯一一所公办中等职业学校，学校现为山东省规范化中等职业学校、山东省示范性中等职业学校和山东省教育系统先进集体，2021年，入围山东省高水平中等职业学校建设项目。学校同时系全国农民工培训示范基地、全国职工教育培训优秀示范点和山东省新旧动能转换示范实训基地。
学校坚持“学生为本，教师为重，品牌立校，特色兴校”办学理念，秉承“一技成、天下行”发展愿景，始终践行“为党育才、为国育人”神圣使命，为社会培养输送了大批高素质、高技能复合型人才。
学校注重教育链、专业链、产业链“三链”衔接，紧盯市场需求，科学设置并动态调整专业。现开设有高级数控车、铣，高级电工、焊接、中高级汽修、新能源汽车维修、烹饪、面点、服装设计（高考）、会计（高考）、电子商务（高考）、数控技术（高考）、机电一体化（高考）、计算机、航空服务、美发与形象设计、美术制作、无人机、风力发电运行与维护等19个专业。
学校名称：威海机械工程高级技工学校
固定电话：4009610708
授课地址：山东省威海市乳山市北外环路10号 预约参观
